i coltivatori della zona. Oggi il Consorzio “Il Tardivo di Ciaculli” riunisce 180 piccoli coltivatori che complessivamente sono proprietari di circa 280 ettari, tutti quanti sostanzialmente biologici (visto che il tardivo è abbastanza resistente, non necessita di trattamenti particolari). Grazie ad un progetto della città di Palermo, finanziato dalla Comunità Europea, è stato creato un parco agricolo nell’area di Ciaculli e Croceverde Giardina in cui sono stati posti vincoli all’attività edilizia e sono state messe a punto misure di incentivazione dell’agricoltura attraverso il finanziamento delle attività di promozione dei prodotti agricoli locali realizzate dallo stesso Consorzio. Inoltre il mandarino di Ciaculli è diventato Presidio Slow Food, grazie al quale sono state prefissate delle priorità, tra cui: dare visibilità al consorzio che riunisce i piccoli coltivatori di mandarini, far conoscere questa varietà di indubbia qualità ma, soprattutto, salvaguardare quanto rimane degli splendidi giardini palermitani.